Festival del ceviche llega al Pacífico Central

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Los mejores restaurantes de la zona de Jaco se preparan para mostrar increíbles variedades de ceviche, el próximo 27 de octubre en Océano Boutique Hotel & Gallery en Playa Jaco, organizador de la segunda edición del Festival de ceviche del Pacífico Central.La actividad promete dar a conocer recetas propias, y pone el reto a cada restaurante de crear opciones originales, para que los visitantes elijan al final del día el mejor ceviche del festival; sin embargo los participantes pueden competir con más de una opción, si así lo desean. ¡La creatividad y la originalidad son la clave!

Se anima a los participantes a marcar sus stands y a demostrar la creación del ceviche en vivo a los invitados. Esta es una gran plataforma para exponer al público la maravillosa variedad de restaurantes de la zona de Jaco, y a la vez sirve para promover cada restaurante y lugar como un destino familiar, que es un objetivo común entre todos los propietarios.

La entrada es gratuita para el público, sin embargo se venderán dos tipos de boletos con cupones para 10 ceviches (c10, 000) o boleto de 5 ceviches (c6, 000).

Habrá un cuadro de votación especial con todos los logotipos de los restaurantes competidores, para que cada persona coloque una nota que diga “¡Me encanta!” en la casilla correspondiente y así seleccionar el mejor ceviche de la noche. El ganador recibirá un certificado oficial más un premio.

Este es un evento familiar, que dará inicio a las 4:00pm del viernes 27 y finalizará a las10:00pm, con música y un gran ambiente. El evento está publicado en la página de Facebook del Océano Boutique Hotel & Gallery y la página de la galería de arte de hotel que se llama DEEP, también en Twitter, Instagram, sitios de eventos como Evensi y más.

Es importante mencionar que, en la primera edición del festival ganó el ceviche del Restaurante el Hicaco, con una receta de atún, mango salmón y aguacate, entre otros ingredientes más.

El cupo para los restaurantes que deseen participar es limitado, quedan pocos espacios. La inscripción cierra el 15 de octubre, y pueden hacerla en el sitio http://eventosjaco.com/ o solicitar más información al email eventos@oceanojaco.com.

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Alejandro Madrigal Ramírez; costarricense, administrador, gastrónomo; actor y un convencido de la gastronomía como motor de desarrollo de los pueblos. Es Co fundador de la Fundación Costarricense de Gastronomía, FUCOGA. Ha sido Coordinador Ejecutivo del Plan Nacional de la Gastronomía Costarricense Saludable y Sostenible, PNGCSS, que ha tenido un impacto revolucionario en la culinaria de su país en los últimos seis años. Es además Subcoordinador de la Comisión de Asuntos Internacionales de la Asociación Nacional de Chef de Costa Rica. A su carrera se suman la experiencia de dos décadas en cargos de gerencia como Director Ejecutivo de instituciones gremiales del sector de la gastronomía y el turismo, la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines, CACORE, la Asociación Nacional de Chef de Costa Rica, el Instituto de Publicidad, La Cámara de Control de Mediciones y Administrador del Teatro Popular Melico Salazar, la Fundación Fantasía Folclórica, entre otros.

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