Primero que nada un enorme gusto el que nos acompañaron el día en la actividad de la Asociación Nacional de Chef, en el Instituto Gastronómico TIPS.
¡¡¡Gastronomía Costarricense Sostenible y Saludable con Proyección Internacional!!!
Costa Rica con la Asociación Nacional de Chef, ha sido dignamente representando en el Torneo Latinoamericano de Chef en Buenos Aires Argentina y también en el XIX Encuentro Internacional de Turismo Gastronómico Xantar, en Galicia España, por ello este evento tuvo como principal atractivo la demostración o showcooking de los platillos de innovación presentados por el Chef Saúl Umaña y David Moya, en ambas actividades.
Al inicio se realizó una conferencia sobre: La Gastronomía Sostenible y saludable como producto Turístico; impartida por Alejandro Madrigal, cofundador del Plan Nacional de la Gastronomía Costarricense Sostenible y saludable, PNGCSS y Director Ejecutivo de ANCH y FUCOGA, y GastronompíaEsencial.