Disfruta de una Aventura Gastronómica Inigualable, Inspirada en Tradiciones Ancestrales.
La Yerbatera, es un oasis culinario oculto, con un acogedor ambiente y de gran gusto, que rinde homenaje a la cocina de actor y ancestral, ha dado un paso audaz hacia la sostenibilidad y la innovación con identidad en el nuevo menú. Cada plato y cóctel es una invitación a un viaje gastronómico sin igual, donde las hierbas y plantas autóctonas se convierten en protagonistas, deslumbrando con técnicas y sabores únicos, texturas cautivadoras y colores vibrantes que celebran la rica herencia culinaria.
La carta presenta ocho nuevos y exclusivos cócteles de autor, elaborados con esmero y utilizando una amplia variedad de licores artesanales. Los comensales pueden descubrir, por ejemplo, “Un Agua e Sapo Bendita”, una cautivadora mezcla de cacique, tapa de dulce, limón y jengibre ahumados, o dejarse seducir por la combinación de vodka Grey Goose, rosas y lavanda, que transporta los sentidos a nuevas alturas de placer sensorial.
En La Yerbatera, la excelencia está en los detalles. Cada cóctel se sirve con hielo personalizado, moldeado a la perfección para adaptarse a cada vaso, asegurando una experiencia de enfriamiento sin dilución que preserva los sabores originales. La colaboración con Bõreas Gourmet Ice, una empresa local comprometida con la calidad y la sostenibilidad, es un orgullo para el restaurante.
Además, el menú incluye una selección de platos exquisitos y sorprendentes, como la costilla de cerdo cocinada al horno durante seis horas, impregnada con más de siete variedades de hierbas aromáticas y servida con una remolacha cocida en tierra de zompopa, que aporta un toque dulce y terroso incomparable. Cada creación culinaria es una obra maestra destinada a deleitar los sentidos y despertar emociones.
Esta proeza gastronómica es creación de la Yerbatera y en esta ocasión con la colaboración del talentoso chef invitado Gustavo Villalobos, quien ha dejado su huella única en cada plato.
Los amantes de la buena mesa están invitados a descubrir un mundo de sabores, creatividad y sostenibilidad en La Yerbatera.
Los interesados pueden sumergirse en esta experiencia gastronómica inigualable reservando su mesa a través de WhatsApp al 506 8613-3333, la App OpenTable, o siguiendo La Yerbatera en Instagram: https://www.instagram.com/la_yerbatera/